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ホテル からまつ荘

ホテル からまつ荘
店名

ホテル からまつ荘

住所
電話番号

0261-22-1350

ホームページ
営業時間

宿泊プランでのみ提供

価格

950円

辛さ

★★☆☆☆

量

★★★☆☆

カレーの特徴

からまつ荘さんのダムカレーの特徴は、なんといってもホワイトカレーであること。

少し黄味がかったホワイトカレーは十六穀米との組み合わせも良く、ルーの色合いが白っぽい分野菜の緑色も引き立っています。生クリームを使っているというルーの味わいはまろやかな中にも香辛料のパンチが効いており、食べれば食べるほどその味わいの深みにはまっていくような奥深いハーモニーでした。

ガルベとして乗っている鶏肉の串揚げは素材の味を生かした味付けで、ホワイトカレーとの相性も抜群。流木を模したしめじはシャキシャキとした歯ごたえにびっくり!

カレーの特徴画像

店舗の特徴

今年で40周年を迎えたからまつ荘さんでは「ほかのお店でやっていないようなダムカレーを作ろう!」という意気込みから黒部の雪をイメージしたというホワイトカレーが誕生!!シェフの深谷さんによると試作に次ぐ試作を重ねられたとのことです。

ダムカレーを出しているのは朝。栄養満点のカレーを食べれば朝から元気がたくさん出そうです!みなさんもぜひ絶品ホワイトカレーの上品なハーモニーを味わってください。

店舗の特徴画像

そして、気になる取材映像はこちら!ぜひご覧ください!

このページの内容は「ご当地黒部ダムカレーを食べよう!長野県大町市」サイトからの転載となります。

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